반응형 카카오1 [마야 문명] 15. 마야 문화에서 초콜릿의 역할: 생산, 소비, 무역 초콜릿 또는 카카오는 마야 문화에서 화폐, 종교 제물 및 고급 식품으로 중요한 역할을 했습니다. 생산 카카오는 약 4,000년 전에 아마존 분지에서 마야인에 의해 처음으로 재배되었습니다. 마야인들은 카카오를 재배한 최초의 문화 중 하나였으며 그들은 쓴 카카오 콩을 맛있는 음료로 바꾸는 복잡한 생산 및 가공 시스템을 개발했습니다. 마야인들은 카카오나무를 신이 내린 선물이라고 믿었고 카카오 열매에 큰 가치를 두어 화폐로 사용했습니다. 초콜릿을 만드는 과정은 노동 집약적인 과정이었습니다. 카카오 콩을 수확, 발효 및 건조시킨 후 로스팅하고 페이스트로 갈아서 만들었습니다. 그런 다음 페이스트에 물, 향신료 및 기타 재료를 섞고 거품을 내어 맛있는 음료를 만들었습니다. 그렇게 만들어진 초콜릿 음료는 씁쓸하고 매웠.. 2023. 3. 28. 이전 1 다음 반응형
